Amaretto Sour
Porciones
1
Preparación
30'
Azúcar
Refina
Ingredientes
- 2 medidas de licor Amaretto (aproximadamente 3 onzas)
- 1 medida de jugo de limón fresco (1.5 onzas)
- 1 medida de jarabe simple (1.5 onzas) a base de azúcar Cristal de Caña
- Hielo
- 1 cáscara de naranja para decorar (o una rodaja de naranja)
- 1 cereza fresca para decorar.
- Para el Jarabe: 1 taza de azúcar Cristal de Caña y 1 taza de agua
Preparación
- En la coctelera vierta el Amaretto, el jarabe simple y el jugo de limón con unos cubitos de hielo.
- Cierre la coctelera y agite bien durante un minuto más o menos.
- Prepare un vaso con 2-3 cubitos de hielo grandes (aproximadamente 3/4 del vaso lleno de hielo)
- Colar en el vaso.
- Decora el vaso con una cáscara de naranja y una cereza.
- Preparación del Jarabe: Simplemente lleve el agua a ebullición (puedes hacerlo en un hervidor de agua o en una cacerola pequeña). Y transfiéralo a un recipiente de vidrio, mezcle el azúcar Cristal de Caña en él y revuelva hasta que se disuelva por completo. También puedes ser creativo e infundirle sabor usando diferentes especias, frutas o hierbas (jengibre, canela, naranja, jalapeño, vainilla...).
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