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Salsa de ostras vegana

• Hongos shiitake secos: 50 g (1,75 oz)
• Semillas de lino: 1 cucharada
• Aceite vegetal: 1-½ cucharada
• Aceite de sésamo: ½ cucharada
• Jengibre (en rodajas finas)
• Agua: 2 tazas (500 ml)
• 1 cucharada de Salsa de soja ligera
• 1 cucharadita de Azúcar Cristal de Caña
• Sal: ½ cucharada

1. Remoje los hongos shiitake y las semillas de lino en agua durante 4 horas.
2. Calentar el aceite vegetal en la cacerola
3. Rehogar el jengibre en rodajas en la sartén.
4. Cuando esté dorado, retira el jengibre y déjalo a un lado.
5. Ahora agregue los hongos en rodajas a la sartén con un poco de aceite de sésamo y cocine por un minuto.
6. Agregue sal y salsas de soya, luego vierta agua y nuestra azúcar Cristal de Caña en la sartén.
7. Deje que se cocine a fuego lento a medio durante 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo de cocción retire los ingredientes de la sartén y deje que se enfríe.
8. Vierta el jengibre precocido, los ingredientes enfriados y las semillas de lino en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
9. Caliente la pasta suavemente durante 5 minutos.
10. La salsa está lista y puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.