Salsa de ostras vegana
Porciones
1
Preparación
60'
Azúcar
Refina
Ingredientes
- Hongos shiitake secos: 50 g (1,75 oz)
- Semillas de lino: 1 cucharada
- Aceite vegetal: 1-½ cucharada
- Aceite de sésamo: ½ cucharada
- Jengibre (en rodajas finas)
- Agua: 2 tazas (500 ml)
- 1 cucharada de Salsa de soja ligera
- 1 cucharadita de Azúcar Cristal de Caña
- Sal: ½ cucharada
Preparación
- Remoje los hongos shiitake y las semillas de lino en agua durante 4 horas.
- Calentar el aceite vegetal en la cacerola
- Rehogar el jengibre en rodajas en la sartén.
- Cuando esté dorado, retira el jengibre y déjalo a un lado.
- Ahora agregue los hongos en rodajas a la sartén con un poco de aceite de sésamo y cocine por un minuto.
- Agregue sal y salsas de soya, luego vierta agua y nuestra azúcar Cristal de Caña en la sartén.
- Deje que se cocine a fuego lento a medio durante 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo de cocción retire los ingredientes de la sartén y deje que se enfríe.
- Vierta el jengibre precocido, los ingredientes enfriados y las semillas de lino en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Caliente la pasta suavemente durante 5 minutos.
- La salsa está lista y puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.