Si eres mayorista o consumidor, suscríbete al boletín de Cristal de Caña

Chutney de mango

• 4 tazas de azúcar Cristal de Caña Más Morena
• 5 tazas de mango en pedazos
• 1 cucharada de clavos
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharaditas de vinagre
• Sal al gusto

1. Coloca las especias en una bolsa de tela bien cerrada
2. Añade el vinagre, el azúcar y llévalo al fuego
3. Pon el mango y haz que hierva 10 minutos
4. Baja el fuego, deja que todo hierva entre 1 y 2 horas
5. Añade pasas antes de servir (opcional)