Si eres mayorista o consumidor, suscríbete al boletín de Cristal de Caña

Puding de limón

• ¾ tazas de azúcar Cristal de Caña
• 2 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de margarina
• 2 huevos
• ¼ cucharadita de Royal (levadura química)
• 1 limón

1. Cremar la margarina con el azúcar y agregar la harina con el Royal.
2. Añadir la ralladura, luego el jugo de limón y, poco a poco, la leche.
3. Agregar las claras batidas a punto de nieve.
4. Poner a baño de María en un molde acaramelado hasta que cuaje.