Porciones: 24.
Tiempo de preparación: 35 minutos.
Azúcar Cristal de Caña sugerida: refina.
Ingredientes:
4 tazas de harina
2 tazas de azúcar Cristal de Caña
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
2 tazas de leche
2 huevos grandes
1 cucharada de extracto de vainilla
8 cucharadas de mantequilla derretida
Perlitas comestibles
Betunes de vainilla
Preparación:
1- Calienta el horno a 220°C.
2- En un bol grande, combina la harina, el azúcar Cristal de Caña, el polvo para hornear y la sal.
3- En un recipiente pequeño, bate los huevos junto con la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
4- Coloca la mezcla de ingredientes líquidos en la base de ingredientes secos, integrando y batiendo bien, poco a poco.
5- Sirve la masa en los capacillos (moldes de cupcakes) y mete al horno durante 20 minutos.
6- Deja enfriar y decora con frosting (glaseado).