Turrón de coco
Porciones
8
Preparación
30'
Azúcar
Crema
Ingredientes
- 1 libra de azúcar Cristal de Caña
- 1 coco pelado y rallado en láminas
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharada de bicarbonato de soda
Preparación
- Hierve el coco con todos los ingredientes en una taza de agua
- Retira del fuego cuando la mezcla sea una pasta consistente y toda el agua se haya consumido
- Extiende la pasta (manteniendo el grosor de una pulgada) por un recipiente de aluminio tipo bandeja de hornear
- Deja enfriar y corta en cuadraditos