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Mermelada de frutos rojos

• 1 taza de azúcar Cristal de Caña
• 1 paquete de frutos rojos congelados
• 1 limón exprimido
• 1 sobre de grenetina sin sabor

1. Descongela los frutos rojos y mézclalos a fuego medio con el azúcar y la grenetina.
2. Cuando la mezcla comience a hervir, baja el fuego al mínimo y añade el jugo del limón.
3. Deja hervir por unos 30 minutos sin dejar de mover.
4. Cuando los frutos rojos estén suaves, separa la mitad de la mezcla para licuarla y después échala de nuevo en la cacerola. Mueve durante 20 minutos hasta que espese.
5. Retira del fuego y deja enfriar por completo.
6. Envasa la mermelada en un frasco de cristal y guárdala en la nevera. Recuerda consumirla antes de dos semanas.