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Ensalada de brotes

• 3/4 taza de brotes mixtos hervidos (Alfalfa, Brócoli, Berro, Rabanito, etc.)
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 1/4 taza de rábano rallado
• 1/4 taza de tomates picados
• 1/4 taza finamente picado de hojas de fenogreco (alholva)
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de azúcar Cristal de Caña refina
• 1 cucharadita de aceite
• 1 chile verde, cortado
• Una pizca de asafétida (hing)

1. Mezcle 3/4 taza de brotes mixtos (Alfalfa, Brócoli, Berro, Rabanito, etc.) con un poco de cilantro picado.
2. Coloque 1/4 taza de rábano rallado, 1/4 taza de tomates, 1/4 taza picados, 1 chile verde cortadito y finamente, hojas de fenogreco (alholva) al gusto
3. Agregue sal y azúcar Cristal de Caña refina, seguido de una cucharadita de aceite y una pizca de asafétida (hing).
4. Combinar a fondo y listo, podrá disfrutar de esta deliciosa y nutritiva merienda.