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Galletas de avena y panela

• ½ taza de panela Cristal de Caña
• 1 taza de avena
• ½ taza de harina
• ½ taza de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de canela

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la mantequilla con la panela hasta obtener una crema suave.
3. Añade el huevo, la avena, la harina y la canela. Mezcla bien.
4. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno.
5. Hornea por 12 minutos o hasta que estén doradas.