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Gomitas de mango

• 6 cucharadas de azúcar Cristal de Caña
• 200 gramos de mango (equivale a una fruta entera)
• 1 naranja
• 3 sobres de gelatina en polvo sin sabor
• 1 cucharadita de aceite de girasol

1. Pela el mango, retira la semilla y trocea la pulpa.
2. Exprime la naranja y mezcla su jugo en una batidora con los trozos de mango y el azúcar.
3. Cuece esta mezcla a fuego lento durante 5 minutos.
4. Retira del fuego y añade los sobres de gelatina. Importante: disuelve bien el contenido de un sobre antes de añadir el siguiente.
5. Unta el aceite de girasol en un molde para bombones, vierte la mezcla y deja reposar en la nevera entre 10 y 12 horas.
6. Desmolda y si quieres, espolvorea más azúcar antes de servir.