Ningún alimento ni bebida contiene todos los nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita, es por ello que la variedad es la clave para mantener un cuerpo sano.
La Organización Mundial de la Salud indica que una dieta sana y equilibrada incluye los siguientes grupos alimenticios:
✅Frutas y verduras. Se recomienda comer al menos 440 gramos o cinco porciones al día.
✅Grasas. Es recomendable reducir la ingesta total de grasas por debajo del 30 %
✅Productos lácteos, sal, sodio y potasio. Se aconseja reducir el consumo de sal a menos de 5 gramos al día
✅Azúcares. Se recomienda reducir por debajo del 10 % la ingesta total de energía. Se ha sugerido que si se reduce más esta cantidad, por debajo del 5% del total de la ingesta total de energía, se producirían beneficios adicionales para la salud.
Los grupos de alimentos fueron creados por el programa de Educación en la Alimentación y Nutrición (EDALNU) en los años 60, esta clasificación era necesaria para disponer de una guía que ayudara a conocer cómo realizar una dieta equilibrada para toda la población.