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Mermelada de naranja

• 3 naranjas grandes
• 550 gramos de azúcar Cristal de Caña
• Zumo de un limón

1. Lava y pela las naranjas.
2. Quita toda la parte blanca, trocea la pulpa y quita las pepitas (semillas).
3. Corta la piel en tiras finas y añádela a la pulpa.
4. En una cazuela, a fuego lento, pon a cocer la pulpa y la piel durante 40 minutos, removiendo para que no se pegue.
5. Añade el azúcar Cristal de Caña y también el zumo de limón. Luego deja cocer todo durante 10 minutos más.
6. Sírvela fría.
   
   Ideal para: Comer sobre una tostada de pan o como acompañamiento de platos de carne.
   
   Consejo: Si quieres envasar tu mermelada al vacío, rellena los botes de cristal poco a poco y esterilízalos al baño María durante 30 minutos. Guarda los botes en un lugar seco, fresco y alejado de la luz.