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Mousse de pera

• ½ taza de azúcar Cristal de Caña
• 1 lata grande de peras en almíbar
• 1 libra de queso crema
• 1 sobre de gelatina sin sabor diluida en ½ taza de agua fría
• 24 malvaviscos blancos de tamaño grande

1. Calienta el almíbar de las peras con los malvaviscos.
2. Licúa esta mezcla con el azúcar, el queso crema y la gelatina.
3. Corta las peras en lonjas finas y ponlas en un molde.
4. Echa la mezcla encima de las peras y refrigera antes de desmoldar.