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Beso de verano

• 1 cucharada de azúcar Cristal de Caña
• Champaña helada
• 1 yema de huevo
• Cerezas
• Hielo picado
• 2 dosis de coñac

1. Coloca el azúcar, el coñac y la yema de huevo en una coctelera con hielo picado.
2. Agita y vierte en un vaso para cóctel previamente enfriado.
3. Añade champán y decora con una cereza insertada en un palillo.