Donas caseras
Porciones
8
Preparación
60'
Azúcar
Refina
Ingredientes
- 1 kilogramo de harina
- 260 gramos de azúcar Cristal de Caña
- 40 gramos de levadura fresca
- 80 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- Vainilla al gusto
- 200 cc de leche
Preparación
- Disuelve la levadura con la leche en el centro de un bol con harina
- Incorpora el resto de los ingredientes y mézclalos hasta lograr una masa suave y elástica.
- Deja leudar la masa al doble de su volumen (dar fermento con la levadura).
- Amasa uniendo con las manos.
- Elimina los gases disueltos en la masa afinando con un palote a 2 centímetros.
- Corta la masa con un molde redondo para darle forma a las donas.
- En una bandeja, deja leudar a 3/4 de su volumen.
- Fríe las donas, déjalas enfriar un poco y decóralas a tu gusto.