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Majarete

• 1 lata de leche de coco
• 2 tazas de maíz tierno licuado con 1 ½ tazas de leche
• 1 taza de azúcar Cristal de Caña
• 1 cucharadita de sal
• 2 astillas canela
• Malagueta
• Canela en polvo para decorar

1. Colar la mezcla de leche con maíz hasta sacar todo el jugo. Después colar una segunda vez usando un colador fino.
2. Poner todos los ingredientes en un caldero a fuego lento sin dejar de mover (esta parte es importante para que no se formen bolitas).
3. Cuando la mezcla se haya espesado y tenga consistencia, apártala del fuego, sírvela en copas o envases pequeños y espolvorea canela molida.
4. Disfrútalo frío