Turrón de coco

Porciones
8
Preparación
30'
Azúcar
Crema
Ingredientes
  • 1 libra de azúcar Cristal de Caña
  • 1 coco pelado y rallado en láminas
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharada de bicarbonato de soda
Preparación
  1. Hierve el coco con todos los ingredientes en una taza de agua
  2. Retira del fuego cuando la mezcla sea una pasta consistente y toda el agua se haya consumido
  3. Extiende la pasta (manteniendo el grosor de una pulgada) por un recipiente de aluminio tipo bandeja de hornear
  4. Deja enfriar y corta en cuadraditos
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