Brócoli a la vinagreta
Porciones
4
Preparación
90'
Azúcar
Refina
Ingredientes
- ½ cucharada de azúcar Cristal de Caña
- 1 ½ libra de brócoli
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 cebolla blanca pequeña (cortada en trocitos)
- 1 cucharadita de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de mostaza
- Pimienta al gusto
Preparación
- Hierve el brócoli sin dejar que se ponga muy blandito.
- Mezcla la cebolla y el ajo con el jugo de limón.
- Retira el brócoli del agua y déjalo reposar durante una hora.
- Añade los demás ingredientes a la mezcla de cebolla, ajo y limón.
- Cubre le brócoli son esta salsa.
- Usa esta guarnición para acompañar pescados o carnes.